C'est dans les années 2012-13  que j'ai commencé à ratatouiller pour un de mes amis qui lui même se lançait dans les Arts Martiaux et qui avait besoin d'un bon "cuistot" pour nourrir les participants de ses stages en résidentiel  (Merci l'Ami de m'avoir incité à mettre le pied à l'étrier 😉 ).

Je suis donc devenu "ratatouilleur" car chaque plat de cuisine est selon moi une forme de ratatouille. Ce terme nous différencie des "chefs"  qui eux ont " appris " et offrent une prestation disons très professionnelle. Pour ce qui me concerne je me suis toujours considéré plus comme un memebre d'une famille ( les groupes )  ... qui est responsable de préparer les repas dans l'esprit " Famille " .

J'ai donc décidé de me lancer professionnellement en 2015  ... C'était une reconversion ( j'avais à l'époque 57 ans ) ... un appel... en tout cas j'aimais bien ce concept auquel je donnais beaucoup de potentiels.

Et comme la vie est bien faite  elle m'a envoyé la " Ratatouillette " qu'il me fallait .... Bella,  qui venait de prendre sa place à mes côtés dans un choix de vie commun est devenue mon équipière.  Nous n'avons jamais été cuisiniers professionnels ni appris la cuisine ailleurs que dans nos cuisines respectives, Bella dans sa vie de Maman avec ses 4 enfants et moi pour les miens à la maison.

Nous ratatouillons donc simplement avec nos Cœurs pour offrir le plaisir non seulement des papilles mais aussi de partager des moments de découverte entre humains.   

Chemin faisant nous avons constitué une Association Loi 1901  qui s'appelle  AVEC  TOI ,  dont l'un des objectifs principal est justement de proposer ses services à tous les Groupes qui ont besoin de ratatouilleurs comme nous pour  s'occuper de leurs repas.